仕事場の築地では木挽町「盆源珈琲」で昼に憩い、葉山の家では「THE FIVE★BEANS」の豆で淹れて休日に心を深く休めている。コーヒーのない一日なんて考えられないから、この2軒が職住、２つの生活の場そばにあることを幸運だと思っている。
家では5分近くかけて1杯分をじっくりドリップしている。一滴、一滴を慎重に落とし、雑味が出ませんようにと祈りをこめて。集中するひととき。気持ちが鎮まっていく。
先日は「THE FIVE★BEANS」がカフェインレスの豆を裏メニューで扱っていることを知り、試しに淹れてみた。深煎りだから香りは濃厚で、なおかつ身体に優しい。カフェインなしでも十分に高揚感があることがわかり、新たな嗜好に酔った。
SIGMA DP3 MERRILL 75mm / f2.8