SHO FARMで買った野菜の苗がすくすくと育っている。自家採種の固定種であるホーリーバジルは収穫できる大葉がいっぱい。ポッドを土間ダイニングのピクチャーウィンドウ脇に置いて、テーブルに着きながら手を伸ばして必要なぶんだけ葉を採れる。
パスタ具の香りづけにも使う。たっぷりのオリーブ油にスペインの海塩を合え、トマトとぬか漬けニンジンとともに炒めたら、強い芳香がやわらぎ、ちょうどいい具合に。なにしろ採りたては美味しい！ レストランでは味わえない贅沢。
LEICA M-E , MACRO ELMAR90mm / f4