2015年11月24日火曜日

カゴ盛りチーズケーキ


妻が、グルメ友達の間で評判というチーズケーキを土産に買ってきてくれました。銀のぶどうの「かご盛り白らら」。メレンゲのように、ふわりとやわらかなフレッシュチーズ。カゴに盛られているのも女性には好評のよう。食感、ネーミングの語感、プレミアムな演出価格設定、すべてが絶妙。東京駅や羽田、成田空港で東京土産として不変の上位売り上げを誇る菓子「東京ばな奈」のメーカー、グレープストーンのブランド商品。このケーキもたぶん企画開発から広報までひとりでこなすスーパーウーマンのアイデア。口に含むと、夢のようにはかなく消えていく、さわやかな酸味を舌の記憶に留めながら、消費者の心をつかむ術について勉強させてもらいます。

LEICA M-E , MACRO-ELMAR90mm