にわかに盆栽への関心が高まる自分を100年越えの松の精が木挽町の路地裏へと導いてくれた。盆栽好きな人が営む「BONGEN COFFEE」。プレミアムなスペシャルティコーヒーをセレクトして淹れる、新時流の一軒。半年前の開店。気づかなかった。
座れるのは3人だけ。定期的に置き換えるという盆栽を眺め、能舞台や茶室を彷彿する、引き算を極めた最小空間でドリップした珈琲を味わう。この個性、銀座らしくて、とても好みだなぁ。界隈では珍しく、支払いがクイックペイ対応なのもありがたい。これから贔屓にさせてもらおう。
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