昼休みはたいてい木挽町「BONGEN COFFE」で憩う。昼どきのコーヒーブレイクがいかに午後の集中力を高めるか、その大事さをこのごろしみじみ実感。日々、オーダーするものは変えているが、先日は初めて『みたらし団子＋きな粉＋エスプレッソ』をいただいた。たっぷりの餡、エスプレッソの苦味をやわらげるきな粉の甘味が最高に調和。そのアイデアとセンスに感銘を受けた。
石川県の工人に依頼したオリジナルドリッパー。軽くて丈夫。最小にして用を満たす。その美しいかたち、佇まいに魅せられる。
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