築地場外市場の新生「喫茶マコ」で知り合った、そうさんが営む近くの人気蕎麦店「長生庵」にて夜のコースを美酒とともに満喫。
酒粕、白味噌を和えたチーズフォンデュをフルーティな日本酒や日本ワインを飲みながら味わう。酒も食も身体に優しいものばかり。あれこれ呑んでも、ひたすら心地よく酔える。
締めは、おいしい蕎麦を大盛り。デザートがわりの完熟桃リキュールがまた最高。そうさんにはたくさん日本の良い酒を教えていただき、心身の反応がまるで変わることに驚く。安酒を毎日ではなく、これからはナチュラルなものを厳選し、たまの贅沢を愉しむスタイルにスイッチしていこうと強く思う。
SIGMA DP3 MERRILL 75mm
