梅雨の夕暮れ。しっとりと潤う空気が角打ち酒場へと誘う。旧築地川沿い小径を通り、場外市場へ。
木曜夜は「酒美土場」でナチュラルワインを愉しむ。イタリアの気になるオレンジワインがたまたま開栓されていてまずはいただく。想像以上にフルーティ。酸味が自分には強すぎるかな。
イタリアのが好みかと思い始めていたが、縛られず、自由にフランスやドイツのワインも試す。そして〆はジョージアのオレンジワイン。8,000年前から変わらぬ製法で種、皮、茎ごと土甕で酵母を発酵させる。華は控えめ、素朴な味わいが沁みた。初対面の人と会話が弾み、たくさん美味しい店や、食の情報を入手。充実の夜にまた、心酔。
SIGMA DP3 MERRILL 75mm / f2.8
