皇居参観を終え、外濠通りを30分ほど歩いて新橋へ。しかし、お目当ての一軒は不意のランチ休業。呆然としつつ、気になっていたGINZA9地下の洋食店「はと屋」に向かう。先日『ぶらナポ』(駒草出版)を著した下関マグロさんが絶賛する、太麺ナポリタンとハンバーグの定食を注文。ひとり厨房に立つシェフの惚れ惚れするほど手際の良い仕事に向き合い、秘伝デミグラスソースが隠し味というナポリタンを堪能。今度はほとんどの客が食べていたオムライスと合わせていただこう。
SIGMA DP3 MERRILL 75mm / f2.8