世界のベストレストランに何度も選ばれているデンマーク、コペンハーゲンの「noma」。そのスタッフがスペインのワイナリーで見つけ、特別に分けてもらったというワインを買ってしまいました。醸造者はイタリア人のパルティーダ・クレウス。
彼が家族で呑むために醸したとっておき『スペシャル・キュベ トロワムザール2017』。「酒美土場」で角打ちしているときにハートマークのキュートなエチケットを何度もチラ見。自分にとって気軽には手を伸ばせない値段ですが、さんざん迷った末に購入。「ぜったいに後悔しないですよ」と店主の岩井さん。
究極的にナチュラルな赤ワイン。スルスルと身体に優しく沁みるのはもちろん、圧巻の個性的なおいしさに、泣きなくなるほど心が震えました。美意識、哲学、嗜好が表現されている気がしました。誠実で生真面目な日本人にはたぶん醸せない味わいではないかな。この夢から覚めて普通のナチュラルワインで今後、満ち足りることができるのか心配です。
LEICA M-E , MACRO ELMAR90mm / f4
