大晦日は海洋環境の研究者、葉山BBQ協会の山木さん宅でダッチオーヴン焚火料理の宴を愉しむ。学者肌の親友、山木さんは多様な趣味を徹底的に探究する驚異の人。魚介が苦手なぼくの嗜好を考え、何日も前から鶏肉、豚肉を仕込みしてくれていた。日没後の庭は冷えたが、炎の美しいゆらぎ、その囲炉裏脇にて自家製ロースターで焙煎するコーヒー豆の薫りに心がなごみ、温まった。
塩麹、岩塩、パプリカ、胡椒、花椒、オレガノ、ニンニクのスパイスをほどこし、桜のチップでじっくり燻した最高に美味しいBBQキュイジーヌ。こんな料理、ほかでは口にできない心尽くしの歓待。心身が悦び、紅白を眺めるみんなの傍らで熟睡。自分の家を除いて、彼の家ほどくつろげる空間は無い。山木さん、ありがとうございました！
LEICA M-E , SUMMILUX 50mm ASPH. / f1.4
