雨と檸檬

朝から大雨の土曜日。家に籠もってFARMASEA浦賀の無農薬レモンを絞る。

雨音と調和する小瀬村晶の『Polaloid Piano』を聴きながら無心になって絞る。柑橘の芳香に包まれ単純作業に没頭する静かな時間が心地よい。

適当な量を絞ったが、きっちり測ったように500mLのレモン汁で硝子瓶を満たせた。まずは炭酸水と蜂蜜で割って絞りたてを味わい、冷蔵庫にストック。寝かせることでレモン汁がまろやかな美味しさになるのだという。門前仲町にオーセンティックなバーを構える、絶品レモンサワーの匠から教わったテク。

LUMIX GF1,LEITZ OUFRO+MACRO ELMAR 90mm