築地場外市場の身体に優しい食材＆ナチュラルワイン店「酒美土場」。馴染みのお客さんが集う魚とワインを愉しむ会に参加させていただいた。場所は銀座の割烹「智映（ちえい）」。北山智映さんの独創的な魚料理が食通を唸らせている。
10数回をすでに数える会。毎回決めるテーマに合わせて北山さんが最高の食材を、独創的な発想で一皿に仕立てる。それに合わせて「酒美土場」の岩井さんが直観的によく合うナチュラルワインを選び、注いでくれる。
最初は珍しい赤から。スルスルと身体に沁みいる飲みやすさにいきなりメロメロになった。白、ロゼ、オレンジとその後も多彩なワインを味わい、夢心地になった。
こんなにも魚はおいしかったのかと、ひたすら驚いた。日本人に生まれて心底よかったと思った。特別な場に招いてくださり、深謝。また、最上の快楽に合えた。
LEICA M-E , SUMMILUX50mm ASPH. / f1.4
