SHO FARMへ傷ありトマトを受け取りに行ったら並び始めていた新商品『アリッサソース』。農場主、翔さんの祖母から継いだ唐辛子と自家採種の平戸ニンニクを用いた調味料。逗子のアミーゴキッチンに作ってもらったそう。パッケージも洒落てますね。45gで税込620円。買って、トマトソースのパスタに和えたら超絶的に旨味がアップ。ピリ辛でちょっとエスニックな風味が食欲を引き出しクセになり、いろいろ合わせてみたくなる。地産地消が可能な地の利、生産者と料理人の確かで洗練された味覚センス。こういうのを口にすると湘南、三浦のフードカルチャーのクオリティに改めて気づかされちゃう。もろもろ飽きっぽい自分だけど、これは再活用する瓶を携えつつのリピート買い必至。
LEICA M-E , MACRO ELMAR90mm / f4
