粉寒天の手軽さに魅せられ連日甘味作り。今日のおやつは粒あんことコーヒーのゼリー。エアロプレスGOで抽出したコーヒーはTHE FIVE BEANSで買ったホンジュラスのウォッシュ豆。夏らしく深めに焙煎したそうで、穏やかな酸味があんこの甘さを引き立てます。とても佳い豆なのであえて無糖にして底のあんことかき混ぜていただきました。贅沢に材料を吟味でき、個人の嗜好にぴったりと合わせられるのがホームメイドの魅力。器は那覇、奥原硝子の再生硝子グラス。無骨な分厚いフォルムが簡素なゼリーにマッチしています。
LEICA M-E , MACRO ELMAR 90mm / f4
