コールラビ

シャキシャキと歯に心地よい食感と、穏やかにほんのりとした甘みが感じられるコールラビ。先週のSHO FARM援農時、直売所で見かけたとき、思わず嬌声を発してしまった。

好みはそのまま生で食べること。硬いグリーンの皮は厚めに切るのがポイント。

PANASONIC  GF-1, LEITZ OUFRO+MACRO ELMAR 90mm / f4