バタ丼を家で

先日、藝大の大浦食堂を訪ねたのにも関わらず、名物のバタ丼を食べずに帰ったことを後悔。お会いできた北澤店長の記事を参考に、自宅キッチンで想いを遂げる。もやしと豆腐、マーガリン、醤油が基本食材ですが、自分はあえてしつこいバターで蒸し炒め。最後に醤油で味を整える。簡素にして豪放、素朴。とくに男はやみつきになるであろう旨さ。ボリューミーでおなかいっぱい。休日ランチのレシピに新たな一品が加わりました。

LEICA M-E , MACRO ELMAR90mm / f4